每年4月份是海膽最為膏腴的時(shí)節(jié)。近期，廣東陽江市沿海州里漁民捕撈的海膽大批上市，海膽肉售價(jià)高達(dá)每公斤500元。據(jù)了解，海膽每每棲息在海底，需要潛水到5米以下的海水中能力拿獲，因其捕撈難度大，且養(yǎng)分價(jià)值高，因此，海膽價(jià)錢一直居高不下，市集上亦然供不應(yīng)求。