要說廈門近期最火爆的商城，要提位于島外集好意思的大悅城了，萬萬沒思到周末東說念主流量爆棚，連泊車位都難求，可見東說念主氣之旺。逛吃逛吃，雖然少不了吃的主題了，驚喜發(fā)現(xiàn)私廈里也開到了大悅城，父母都愛的閩菜餐廳在這里也能吃上。

餐廳位于6樓，空中花圃邊上便是，2號電梯口直達(dá)，店內(nèi)有多個包廂不錯看到杏林灣好意思景哦！不得不感嘆，集好意思新城這些年確實是發(fā)展得好漂亮呀！

“私廈閩菜，薪火相傳”，店內(nèi)吊掛著閩菜威聲童輝星眾人題字，亦然對私廈里主廚和餐廳最大的細(xì)目。主廚林水平師從童眾人多年，將閩菜踵事增華。店內(nèi)的這說念牌號菜“私廈燜鮑”，便是在廈門名小吃姜母鴨的基礎(chǔ)上改換升級。

先吃姜絲，特選一年黃姜，過油后酥香而不濃重，盛開味蕾。再吃鮑魚，采選極新的南日島三年六頭鮑，主打一個寬裕彈牙。臨了吃鴨子，手腳主角的正番鴨，必須是散養(yǎng)65天的紅面玉米鴨，保證皮酥里嫩，鴨子接收了姜絲的香氣和鮑魚的鮮，可謂“山海相融”，讓鴨子層次也翻番了。

鮮酥海蠣炸，趨附了閩菜海蠣煎和海蠣炸的特色，炸物更蓬松酥脆，一口咬下能吃到內(nèi)部海蠣的鮮好意思，老小都心愛。

即位的蝦湯鹵面，上桌那鮮紅的湯底就帶著濃濃的“蝦味”，再加上海蠣提味。濃郁的湯底喝一口，面條勁說念而鮮好意思，鮮蝦清甜，險些是好意思味至極！

醬瓜蒸午魚，廈門東說念主很心愛吃午魚，這里將魚肉剔骨從頭擺盤，底下墊上木耳，上頭鋪上醬瓜，蒸熟后上桌在淋上特制的醬汁。魚肉嫩滑爽口，底下的木耳也不要錯過哦。

前菜卓越推選這說念椒麻汁冰鎮(zhèn)香螺，螺肉去殼切片，淋上椒麻汁，盡然有鮑魚的Q彈和松茸菌的鮮香簡潔口感，可口得停不下來！

私廈里開到廈門島外最火爆市集，創(chuàng)意新閩菜老小都宜，吃鴨有三模范哦！

鴨鴨帶你吃：

私廈里·新閩南（大悅城店）

地址：廈門市集好意思區(qū)大悅城6樓2號電梯口旁