夏季，陽光炎熱，空氣中富裕著一種讓東說念主難耐的炎熱。此時，東說念主們的味蕾往往渴慕一點寒冷與爽口，以結果那炎夏帶來的焦躁。在這么的時節里，掃數色香味俱佳的涼拌菜便成了餐桌上的驕子，為東說念主們帶來一點寒冷與愜意。在繁密涼拌菜中，涼拌秋葵以其獨有的口感和豐富的養分，得回了繁密門客的喜愛，尤其是小一又友們的深愛。

秋葵，這種外形神似青豆莢的蔬菜，原產于印度，如今已等閑栽植于寰球各地。它的養分價值極高，富含卵白質、維生素A、維生素B群、維生素C、維生素E以及鈣、磷、鐵等多種礦物資。這些養分因素關于促進東說念主體吐故納新、增強免疫力、保護宗旨等方面都有著進犯作用。更為艱巨的是，秋葵中還含有一種叫作念黏多糖類的物資，這種物資好像增強機體的耐力，為形體提供極度的能量。

涼拌秋葵的制作經過浮淺而又不失小巧，即使是不擅長烹調的東說念主也能應酬掌持。領先，咱們需要錄取簇新嫩綠的秋葵，用凈水沖洗干凈，去解雇義的泥沙和雜質。接著，將洗凈的秋葵放入鍋中，加入適量的凈水，用大火煮沸后焯水1分鐘把握。這個時辰主持得恰到平允，既能保持秋葵的脆嫩口感，又能充分去除其中的澀味，使其愈加爽口。

焯水后的秋葵撈出瀝干水分，待其略微冷卻后，便不錯進行下一步操作。咱們將冷卻后的秋葵去掉頭尾，對半切開。此時的秋葵如同翡翠般晶瑩徹亮，懶散出淺淺的幽香，令東說念主饞涎欲滴。將其整都地擺放在碗中，仿佛是一幅緊密的畫作，令東說念主賞心好看。

接下來，就是制作涼拌秋葵的靈魂——料汁。料汁的調配不錯憑證個東說念主口味進行微調，但一般來說，都會包含生抽、蠔油、醋、蒜末、姜末、辣椒油等調料。這些調料在碗中交匯會通，釀成了一種獨有而好意思味的口感。將這些調料按照一定比例混雜均勻后，澆在擺放好的秋葵上，讓秋葵充分招攬料汁的滋味。

跟著料汁的浸透，秋葵的清朗變得愈加誘東說念主，香氣四溢。此時的涼拌秋葵，不僅滋味鮮好意思，何況口感脆嫩多汁，每一口都能感受到秋葵的清新與爽口。它的知道口感和豐富的養分使得它成為夏季里東說念主們餐桌上的掃數好菜。無論是大東說念主還是小孩，都會被它的好意思味所投降，忍不住一口接一口地試吃。

【涼拌秋葵】

制作配料：秋葵1盒

醬汁：大蒜2個 生抽1勺 蠔油半勺 鹽半勺 凈水適量

制作才氣：

1、買顧忌的秋葵清洗干凈，滾水下鍋，焯水1分鐘把握；煮開即可撈出來，不需要焯水時辰很長；

2、把秋葵的頭尾去掉，對半切開，擺放在碗中；

3、再來調個浮淺的醬汁：大蒜炒香倒在碗中，加入生抽、蠔油、鹽，可愛吃辣的加點辣椒；臨了加點凈水稀釋攪勻即可；

4、把調好的醬汁澆在秋葵上頭；

5、盡頭浮淺又適口的涼拌秋葵就完成了，小一又友盡頭可愛吃這說念菜，夏天吃的最往往的涼拌菜之一；養分豐富，脆嫩可口！

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